Tutte le coltivazioni dell’azienda agricola sono governate dallo stretto legame con le tradizioni contadine locali, con la stagionalità di ogni pianta e con le fasi lunari. Inoltre, non facciamo uso di alcun pesticida.
All’interno della stessa tenuta si trovano numerosi animali da cortile: anatre, oche, polli, galline e maiali. Nel bosco adiacente, invece, vivono indisturbati cinghiali, pecore e capre. Inoltre, sono presenti alcuni alveari ricchi di buonissimo miele di castagno.